फसल की अच्छी बढ़वार के लिए खाद की सही मात्रा के साथ उसका सही समय भी जरूरी है। कई किसान बुवाई के समय ही पूरी खाद डाल देते हैं, जबकि कुछ किसान फसल की जरूरत के अनुसार अलग-अलग चरणों में उर्वरक देते हैं। दोनों तरीकों की उपयोगिता है, लेकिन कौन-सा तरीका बेहतर होगा, यह फसल, मिट्टी, मौसम और सिंचाई की सुविधा पर निर्भर करता है। खासकर नाइट्रोजन को कई किस्तों में देना गेहूं, धान और मक्का जैसी फसलों में उपयोगी हो सकता है।
फसल को पूरे जीवनकाल में पोषक तत्वों की जरूरत होती है, लेकिन हर अवस्था में उनकी मांग समान नहीं रहती। शुरुआती बढ़वार, जड़ों का विकास, कल्ले निकलने, फूल आने और दाना बनने के दौरान पोषण की जरूरत बदलती है। इसलिए खाद देने का कार्यक्रम फसल की अवस्था और कृषि विशेषज्ञों की सिफारिश के अनुसार तय करना चाहिए।
पूरी खाद एक साथ डालने के नुकसान
बुवाई के समय उर्वरक देना जरूरी हो सकता है, क्योंकि शुरुआती अवस्था में पौधों को जड़ों के विकास और बढ़वार के लिए पोषक तत्व चाहिए। फास्फोरस को अक्सर बुवाई के समय मिट्टी में उचित स्थान पर देने की सलाह दी जाती है।
हालांकि, सभी उर्वरकों की पूरी मात्रा एक साथ डालना हमेशा सही नहीं होता। नाइट्रोजन का कुछ हिस्सा परिस्थितियों के अनुसार गैस के रूप में उड़ सकता है या पानी के साथ जड़ों की पहुंच से नीचे जा सकता है। यदि इसकी पूरी मात्रा शुरुआत में दे दी जाए, तो बाद की अवस्थाओं में फसल की जरूरत के अनुसार उपलब्ध नाइट्रोजन कम पड़ सकती है।
एक बार में अधिक खाद देने से लागत भी बढ़ सकती है। इसलिए उर्वरक की मात्रा और समय तय करते समय फसल की वास्तविक जरूरत को प्राथमिकता देनी चाहिए।
किस्तों में खाद देने के फायदे
किस्तों में खाद देने का उद्देश्य फसल की जरूरत के अनुसार अलग-अलग समय पर पोषक तत्व उपलब्ध कराना है। इससे खासकर नाइट्रोजन का बेहतर प्रबंधन करने और उसके नुकसान की आशंका घटाने में मदद मिल सकती है।
इस तरीके में किसान फसल की बढ़वार, मिट्टी में नमी और सिंचाई की स्थिति को ध्यान में रखकर उर्वरक देते हैं। इससे पौधों को महत्वपूर्ण अवस्थाओं में पोषण उपलब्ध कराने में मदद मिल सकती है। हालांकि, खाद को किस्तों में बांटना तभी फायदेमंद है, जब उसकी मात्रा और समय सही हों। बार-बार बिना जरूरत खाद डालने से खर्च बढ़ सकता है।
गेहूं और धान में कब दें खाद?
गेहूं में नाइट्रोजन की अनुशंसित मात्रा को बुवाई के समय और बाद की प्रमुख अवस्थाओं में बांटकर दिया जाता है। कल्ले निकलने और आगे की बढ़वार के दौरान इसकी उपलब्धता महत्वपूर्ण होती है। खाद देने का सही समय मिट्टी की स्थिति, सिंचाई और स्थानीय कृषि सिफारिशों के अनुसार तय करना चाहिए।
धान में भी नाइट्रोजन को किस्तों में देना उपयोगी माना जाता है। फसल की स्थापना और कल्ले निकलने जैसी अवस्थाओं को ध्यान में रखकर इसकी मात्रा बांटी जा सकती है। हालांकि, रोपाई वाले और सीधे बोए गए धान की परिस्थितियां अलग होती हैं, इसलिए दोनों के लिए एक ही कार्यक्रम अपनाना उचित नहीं है।
मक्का जैसी फसलों में भी नाइट्रोजन की मांग बढ़वार के दौरान बदलती है। इसकी मात्रा और समय फसल की अवस्था तथा स्थानीय सिफारिशों के अनुसार तय किए जाने चाहिए।
क्या हर उर्वरक को किस्तों में देना जरूरी है?
नहीं। सभी पोषक तत्वों का प्रबंधन एक जैसा नहीं होता। नाइट्रोजन को कई फसलों में किस्तों में देना उपयोगी हो सकता है, जबकि फास्फोरस को सामान्यतः बुवाई के समय जड़ों के पास उचित स्थान पर देने की सलाह दी जाती है। पोटाश का प्रबंधन मिट्टी की जांच, फसल की जरूरत और स्थानीय सिफारिशों के आधार पर किया जाना चाहिए।
मिट्टी का प्रकार भी महत्वपूर्ण है। रेतीली मिट्टी में पानी के साथ कुछ पोषक तत्वों के नीचे जाने की आशंका अधिक हो सकती है, जबकि भारी मिट्टी में उनकी उपलब्धता और व्यवहार अलग हो सकता है। इसी तरह, सिंचाई की सुविधा और बारिश की संभावना भी खाद देने के समय को प्रभावित करती है।
खाद डालने से पहले रखें इन बातों का ध्यान
किसानों को सबसे पहले मिट्टी की जांच करानी चाहिए, ताकि खेत में उपलब्ध पोषक तत्वों और उनकी जरूरत का पता चल सके। इसके बाद फसल और क्षेत्र के अनुसार कृषि विभाग या कृषि विश्वविद्यालय की सिफारिशों का पालन करना चाहिए।
खाद डालते समय मिट्टी में नमी और मौसम का ध्यान रखें। तेज बारिश की आशंका होने पर उर्वरक डालने से पोषक तत्वों के बहने या नीचे जाने का जोखिम बढ़ सकता है। सिंचाई वाली फसलों में खाद देने का समय सिंचाई कार्यक्रम के अनुरूप तय करना उपयोगी होता है।
यदि फसल में पीलापन या कमजोर बढ़वार दिखाई दे, तो बिना कारण अतिरिक्त खाद न डालें। ऐसे लक्षण पोषक तत्वों की कमी के अलावा पानी, जड़ों, रोग या अन्य समस्याओं से भी हो सकते हैं।
कुल मिलाकर, खाद एक बार में डालनी चाहिए या किस्तों में, इसका कोई एक नियम सभी फसलों पर लागू नहीं होता। कई फसलों में नाइट्रोजन को किस्तों में देना फायदेमंद हो सकता है, जबकि कुछ पोषक तत्वों को बुवाई के समय देना अधिक उपयुक्त रहता है। मिट्टी की जांच और वैज्ञानिक सिफारिशों के आधार पर सही मात्रा में सही समय पर खाद देना ही उर्वरकों का बेहतर उपयोग करने और खेती की लागत नियंत्रित रखने का व्यावहारिक तरीका है।