भारत की कृषि यात्रा में कुछ संस्थानों की भूमिका केवल शिक्षा और research तक सीमित नहीं रही, बल्कि उन्होंने देश के food security system को मजबूत करने में भी महत्वपूर्ण योगदान दिया है। पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) के College of Agriculture ने अपनी स्थापना के 72 वर्ष पूरे करते हुए इसी गौरवशाली विरासत को याद किया। 23 सितंबर 2026 को आयोजित Foundation Day समारोह में Partition के बाद के food-scarce दौर से लेकर Green Revolution और भारत के food-surplus nation बनने तक की यात्रा को याद किया गया।
समारोह में वक्ताओं ने कहा कि कृषि की पिछली उपलब्धियां महत्वपूर्ण हैं, लेकिन बदलते समय में Indian agriculture के सामने water scarcity, soil degradation, climate change, natural resources पर दबाव और नई technology को farm level तक पहुंचाने जैसी चुनौतियां तेजी से बढ़ रही हैं। ऐसे में agricultural research, quality crop varieties, scientific farming और Artificial Intelligence (AI) जैसी emerging technologies का बेहतर इस्तेमाल आने वाले समय में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
Partition के बाद का भारत और खाद्य संकट की चुनौती
Foundation Day कार्यक्रम में Central University of Punjab, Bathinda के पूर्व Chancellor डॉ. एस.एस. जौहल ने अपने अनुभवों और पुरानी यादों के माध्यम से भारतीय agriculture के उस दौर को सामने रखा, जब देश को गंभीर food shortage का सामना करना पड़ता था।
उन्होंने Partition के बाद के समय को याद करते हुए बताया कि उस दौर में food availability आज की तुलना में बेहद सीमित थी। उन्होंने अपने बचपन की यादों में बताया कि 1947 की सर्दियों में उनके परिवार को काफी हद तक मक्का पर निर्भर रहना पड़ता था क्योंकि गेहूं की उपलब्धता कम थी। उन्होंने drought और famine के उस दौर का भी उल्लेख किया, जब भोजन की कमी ने लोगों के जीवन को गहरे स्तर पर प्रभावित किया।
उस समय भारत की agricultural economy आज की तरह मजबूत नहीं थी। सिंचाई व्यवस्था का विस्तार शुरू हो रहा था, लेकिन खेती काफी हद तक प्राकृतिक परिस्थितियों और rainfall पर निर्भर थी। यही वह background था जिसमें organised agricultural research और agricultural education की आवश्यकता तेजी से महसूस हुई।
Canal irrigation ने बदली खेती की तस्वीर
डॉ. जौहल ने बताया कि canal system के development ने कृषि क्षेत्र को धीरे-धीरे बदलना शुरू किया। सिंचाई सुविधाओं के विस्तार से खेती की productivity बढ़ाने के लिए नई संभावनाएं बनीं। हालांकि, 1960 के दशक की शुरुआत तक भारत में food shortage इतनी गंभीर थी कि देश को गेहूं सहित food grains के लिए दूसरे देशों पर निर्भर रहना पड़ता था।
उन्होंने उस समय की स्थिति को “ship-to-mouth” existence के रूप में याद किया, जब देश को अपनी food requirement पूरी करने के लिए विदेशों से grain imports पर निर्भर रहना पड़ता था।
आज जब भारत अनेक agricultural commodities के production में महत्वपूर्ण स्थान रखता है, तब उस दौर और वर्तमान के बीच का अंतर Indian agriculture में हुए बड़े transformation को दिखाता है।
1962 में PAU की स्थापना और Agricultural Research को नई दिशा
Punjab Agricultural University की स्थापना 1962 में land-grant model पर हुई थी। इसके बाद University ने agricultural education, research और extension के क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
PAU ने crop improvement, production technologies और farmer-oriented research को आगे बढ़ाने में योगदान दिया। विशेष रूप से Green Revolution के दौर में पंजाब की agricultural research और farmers की मेहनत ने भारत की food security को मजबूत करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया।
डॉ. जौहल ने उस दौर के वैज्ञानिकों को याद करते हुए cotton, wheat और rice research में योगदान देने वाले वैज्ञानिकों का उल्लेख किया। उन्होंने डॉ. टी.एच. सिंह, डॉ. खेम सिंह गिल और डॉ. जी.एस. खुश जैसे वैज्ञानिकों के योगदान को याद किया।
उनके अनुसार, scientists की research और agricultural institutions की मजबूत व्यवस्था ने food-deficient India को food-surplus nation की दिशा में आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
Green Revolution ने बदली Indian Agriculture की दिशा
भारत में Green Revolution केवल नई crop varieties के introduction तक सीमित नहीं थी। इसके पीछे scientific research, improved seeds, irrigation, fertilizers, farm machinery, extension services और किसानों की मेहनत का एक व्यापक combination था।
PAU जैसे agricultural institutions ने किसानों के लिए नई crop varieties और production technologies विकसित करने तथा उन्हें fields तक पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
पंजाब के किसानों ने नई technologies को अपनाया और intensive agriculture को बड़े स्तर पर आगे बढ़ाया। इसके परिणामस्वरूप wheat और rice production में तेजी आई और देश की food security मजबूत हुई।
Punjab Agriculture Minister S. Gurmeet Singh Khudian ने Foundation Day समारोह में PAU को कृषि से जुड़े लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण institution बताते हुए कहा कि University की pioneering research और पंजाब के किसानों की मेहनत Green Revolution की सफलता में महत्वपूर्ण रही।
Food Surplus के बाद नई चुनौतियां
Agriculture की कहानी केवल production बढ़ाने की कहानी नहीं है। एक समय भारत के सामने food shortage सबसे बड़ी चुनौती थी। आज production बढ़ाने के साथ-साथ natural resources को बचाना भी उतना ही जरूरी हो गया है।
Foundation Day कार्यक्रम में speakers ने groundwater depletion, soil health, natural resource management और scientific storage जैसी चुनौतियों पर ध्यान देने की आवश्यकता बताई।
Punjab में groundwater depletion विशेष चिंता का विषय है। Intensive cropping systems और irrigation पर बढ़ती निर्भरता ने groundwater resources पर दबाव बढ़ाया है। इसलिए आने वाले समय में water conservation और efficient irrigation agriculture policy के महत्वपूर्ण हिस्से बन सकते हैं।
इसी तरह soil health को बनाए रखना भी sustainable agriculture के लिए जरूरी है। यदि soil fertility लगातार प्रभावित होती है, तो long-term farm productivity और farmer income पर भी इसका असर पड़ सकता है।
Water और Soil Conservation पर जोर
डॉ. एस.एस. जौहल ने students और young agricultural professionals से water और soil conservation पर विशेष ध्यान देने का आह्वान किया।
उन्होंने कहा कि आने वाली agricultural research को ऐसी crop varieties और production technologies विकसित करने की दिशा में आगे बढ़ना चाहिए, जो बदलते environmental conditions के अनुरूप हों और natural resources पर कम दबाव डालें।
आज agriculture sector में water-efficient crops, precision farming, soil testing, micro-irrigation और resource-efficient technologies पर बढ़ता focus इसी आवश्यकता को दर्शाता है।
भविष्य की agriculture केवल अधिक production पर आधारित नहीं होगी, बल्कि more production with fewer resources की दिशा में आगे बढ़ेगी।
Agriculture में Artificial Intelligence की बढ़ती भूमिका
Foundation Day पर Artificial Intelligence और emerging technologies का भी उल्लेख किया गया। कृषि क्षेत्र में AI का इस्तेमाल आने वाले वर्षों में कई क्षेत्रों को प्रभावित कर सकता है।
AI आधारित systems weather information, crop monitoring, pest detection, irrigation management और farm decision-making में सहायता कर सकते हैं। Satellite data, remote sensing, sensors और digital agriculture platforms के साथ AI को integrate करके किसानों तक अधिक targeted information पहुंचाई जा सकती है।
हालांकि technology का वास्तविक benefit तभी संभव है जब वह farmer-friendly हो और छोटे तथा सीमांत किसानों की जरूरतों के अनुसार विकसित की जाए।
इसलिए PAU जैसी agricultural research institutions के सामने केवल नई technology develop करने की जिम्मेदारी नहीं है, बल्कि उसे practical और field-oriented बनाने की भी चुनौती है।
Research को Farmers’ Field तक पहुंचाने की जरूरत
PAU के पूर्व Vice-Chancellors डॉ. के.एस. औलख और डॉ. बी.एस. ढिल्लों ने agricultural research की practical relevance पर जोर दिया।
डॉ. के.एस. औलख ने कहा कि agriculture कभी static नहीं रहती। एक समस्या का समाधान होने के बाद नई चुनौतियां सामने आती हैं। इसलिए agricultural professionals को लगातार farmers और field realities से जुड़े रहना होगा।
डॉ. बी.एस. ढिल्लों ने productivity के साथ profitability और natural resources के judicious use पर जोर दिया। उनका संदेश था कि research का अंतिम उद्देश्य farmers’ fields पर measurable impact पैदा करना होना चाहिए।
यह approach agriculture में research, teaching और extension को एक-दूसरे से जोड़ने की जरूरत को सामने रखता है।
किसानों की आय और कृषि की Sustainability पर ध्यान
आज agriculture sector में केवल crop productivity बढ़ाना पर्याप्त नहीं है। Farmers की profitability, production cost, market access और natural resource sustainability भी महत्वपूर्ण हैं।
यदि किसी crop की yield बढ़ती है लेकिन input cost भी तेजी से बढ़ती है, तो farmer की वास्तविक profitability पर सीमित प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए future agricultural research में yield के साथ cost efficiency, quality, market demand और value addition को भी महत्व देना जरूरी है।
Foundation Day कार्यक्रम में इसी broader agricultural approach की आवश्यकता पर जोर दिया गया।
Scientific Storage भी महत्वपूर्ण
Food grain production बढ़ने के साथ storage और post-harvest management भी महत्वपूर्ण हो जाते हैं।
डॉ. जौहल ने scientific storage की आवश्यकता का उल्लेख करते हुए कहा कि खराब storage conditions grain की moisture और quality को प्रभावित कर सकती हैं। इसका असर domestic consumption के साथ export markets पर भी पड़ सकता है।
इसलिए agriculture value chain में production से लेकर storage, processing, packaging और marketing तक हर stage पर technology और quality management को मजबूत करना जरूरी है।
Punjab Government ने Agricultural Research को Support देने की बात कही
मुख्य अतिथि पंजाब के Agriculture and Farmers Welfare Minister S. Gurmeet Singh Khudian ने कहा कि जब भी Punjab agriculture के सामने कोई बड़ी challenge आई, PAU scientists ने solutions खोजने और उन्हें farmers’ fields तक पहुंचाने में भूमिका निभाई।
उन्होंने University के farmer outreach और extension work की सराहना की तथा agricultural research को support देने की प्रतिबद्धता व्यक्त की।
Minister ने students से कहा कि agricultural education को केवल degree हासिल करने तक सीमित नहीं रखना चाहिए। उन्हें अपनी scientific knowledge को practical solutions में बदलना चाहिए ताकि farmers को इसका direct benefit मिल सके।
72 साल की विरासत को आगे बढ़ाने की जिम्मेदारी
PAU के Vice-Chancellor S. Sukhjeetpal Singh ने College of Agriculture की 72 वर्ष की यात्रा में योगदान देने वाले scientists, teachers, employees, students, alumni और farmers को याद किया।
उन्होंने कहा कि institution की विरासत को contemporary science, innovation और farming community के साथ मजबूत connection के माध्यम से आगे बढ़ाना होगा।
College के Dean डॉ. CS Aulakh ने agricultural education, research और human-resource development में College की भूमिका को रेखांकित किया।
कार्यक्रम में डॉ. डी.एस. चीमा ने students को agricultural education की practical relevance समझने और farmers की समस्याओं के प्रति responsive रहने का संदेश दिया।
शिक्षकों, Students और Staff को मिला सम्मान
Foundation Day समारोह में College में विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वाले teachers, students और staff members को सम्मानित किया गया।
डॉ. रंजीत सिंह को Best Teacher Award (Teaching) प्रदान किया गया। Biotechnology की Associate Professor डॉ. नितिका संधू को Best Teacher Award (Resource Generation) मिला। School of Organic Farming की डॉ. अमनदीप सिंह सिद्धू को Best Teacher Award (Research Publications) और Best Teacher Award (Extension Publications) से सम्मानित किया गया।
Department of Entomology की Head डॉ. मनमीत बराड़ भुल्लर को PAU में Financial Contribution के लिए recognition मिला।
Students में Bhavleen Kaur Sidhu को Best NCC Cadet (Girl), Gurashish Punia को Best NSS Volunteer (Girl), Mizan Ahmed को Best NSS Volunteer (Boy), Gurtek Singh Gill को Best Sportsperson (Boys), Navjot को Best Sportsperson (Girls), Avikash Singh को Best Athlete (Boy) और Arundeep Kaur को Best Athlete (Girl) सम्मान मिला।
Academic achievements और sports में भी कई students को सम्मानित किया गया। Women’s handball, men’s handball और men’s basketball की winning teams को भी कार्यक्रम के दौरान recognition मिला।
Agriculture की अगली कहानी लिखने की तैयारी
PAU College of Agriculture की 72 वर्ष की यात्रा भारत की agriculture transformation की एक महत्वपूर्ण कहानी को सामने रखती है। एक समय जब देश food shortage और grain imports पर निर्भर था, वहीं आज Indian agriculture food security के साथ-साथ technology, exports, sustainability और value addition की नई दिशा में आगे बढ़ रहा है।
लेकिन अगली चुनौती पहले से अलग है। अब लक्ष्य केवल अधिक अनाज पैदा करना नहीं, बल्कि कम पानी, बेहतर soil health, climate resilience, profitable farming और sustainable production systems तैयार करना है।
इस बदलाव में agricultural universities और research institutions की भूमिका महत्वपूर्ण होगी। PAU की Foundation Day celebration का संदेश भी इसी दिशा में रहा कि पिछली उपलब्धियों को याद करते हुए future challenges के लिए नई scientific thinking विकसित करनी होगी।
Water conservation, soil health, quality seeds, climate-resilient agriculture, scientific storage और Artificial Intelligence जैसी technologies आने वाले समय में agriculture transformation के प्रमुख pillars बन सकते हैं।
72 साल पहले जिस institution ने food-deficient India के दौर में agricultural education और research की दिशा में अपना सफर शुरू किया था, उसके सामने अब एक नई जिम्मेदारी है ऐसी agriculture तैयार करना जो productive होने के साथ profitable, technology-driven और environmentally sustainable भी हो।
PAU की Foundation Day celebration ने इसी journey को रेखांकित किया—Scarcity से Surplus तक की यात्रा पूरी हो चुकी है, लेकिन Sustainable और Smart Agriculture की अगली यात्रा अभी जारी है।
