मक्का एक ऐसी फसल है जिसमें यूरिया की ज़्यादा ज़रूरत होती है, और भारत समेत दुनिया भर में इसका बढ़ता रकबा, ऐसे समय में फर्टिलाइज़र की मांग पर असर डाल सकता है जब ग्लोबल सप्लाई चेन जियोपॉलिटिकल तनावों को लेकर सेंसिटिव बनी हुई हैं। एनर्जी मार्केट और शिपिंग रूट पर चल रहे झगड़ों के कारण, यूरिया जैसे नेचुरल गैस से मिलने वाले फर्टिलाइज़र, ग्लोबल स्टेबिलिटी से करीब से जुड़े हुए हैं।
हालांकि भारत के पास अभी फर्टिलाइज़र का काफ़ी स्टॉक है, लेकिन यूरिया कोई अनलिमिटेड रिसोर्स नहीं है, और अगर आने वाले फसल के मौसम में भी दिक्कतें जारी रहती हैं, तो मक्का जैसी नाइट्रोजन की ज़रूरत वाली फसलों की बड़ी बढ़ोतरी से सप्लाई पर दबाव पड़ सकता है।
भारत के कई हिस्सों में, मक्का सोयाबीन के साथ रकबे के लिए तेज़ी से मुकाबला कर रहा है। दोनों फसलें ज़्यादातर खरीफ (मानसून) के मौसम में उगाई जाती हैं, और किसान अक्सर बारिश की स्थिति और बाज़ार के रिटर्न के आधार पर उनमें से किसी एक को चुनते हैं। पिछले कुछ मौसमों में, पोल्ट्री फीड इंडस्ट्री, स्टार्च प्रोसेसर और उभरते इथेनॉल प्रोग्राम की मज़बूत मांग के कारण कुछ इलाकों में मक्का को फ़ायदा हुआ है। वहीं, मक्के के मुकाबले सोयाबीन की कीमतें अक्सर काफ़ी कम रही हैं, जिससे कुछ किसानों को अपनी फ़सल चुनने के बारे में दोबारा सोचने के लिए बढ़ावा मिला है।
इन फ़ैसलों में प्रोडक्टिविटी भी एक भूमिका निभाती है। मक्के से आम तौर पर प्रति हेक्टेयर ज़्यादा पैदावार होती है, और जब अच्छी बारिश या सिंचाई का साथ मिलता है, तो यह किसानों को ज़्यादा अच्छा ग्रॉस रिटर्न दे सकता है। इस आर्थिक फ़ायदे ने मध्य प्रदेश, कर्नाटक, तेलंगाना और महाराष्ट्र जैसे राज्यों के किसानों को उन इलाकों में मक्के की खेती के साथ एक्सपेरिमेंट करने के लिए बढ़ावा दिया है जहाँ पारंपरिक रूप से सोयाबीन ज़्यादा होता है।
भारत के फ़सल के आँकड़े दिखाते हैं कि ये दोनों फ़सलें ज़मीन के लिए कितनी कड़ी टक्कर देती हैं। 2024-25 फ़सल साल में, मक्के की खेती 120.91 लाख हेक्टेयर में हुई, जिससे लगभग 43 मिलियन टन पैदावार हुई। वहीं, सोयाबीन की खेती लगभग 129.52 लाख हेक्टेयर में हुई, जो ज़्यादातर सेंट्रल इंडियन बेल्ट में थी। पुराने डेटा पर नज़र डालने से पता चलता है कि भारत में 2018-19 फ़सल साल में लगभग 90 लाख हेक्टेयर में मक्के की खेती हुई थी।
हालांकि सोयाबीन अभी भी कुल मिलाकर थोड़ी ज़्यादा ज़मीन पर उगता है, लेकिन उन ज़िलों में दोनों फसलों के बीच मुकाबला तेज़ हो रहा है जहाँ किसान बाज़ार के संकेतों पर ज़्यादा ध्यान दे रहे हैं।
खेती से जुड़ा अंतर जो मायने रखता है
मक्का और सोयाबीन के बीच मुख्य अंतर उनकी पोषक तत्वों की ज़रूरतों में है।
सोयाबीन फलीदार पौधों के परिवार से है और इसकी जड़ों की गांठों में मौजूद सिंबायोटिक बैक्टीरिया के ज़रिए हवा से नाइट्रोजन को फिक्स करने की क्षमता होती है। इस नैचुरल प्रोसेस की वजह से, सोयाबीन को आमतौर पर नाइट्रोजन फर्टिलाइज़र की बस थोड़ी सी शुरुआती डोज़ की ज़रूरत होती है, जो अक्सर पौधे की शुरुआती ग्रोथ में मदद करने के लिए प्रति हेक्टेयर लगभग 20–30 kg नाइट्रोजन होती है।
हालांकि, मक्के में बायोलॉजिकल नाइट्रोजन फिक्सेशन की क्षमता नहीं होती है। यह पूरी तरह से फर्टिलाइज़र और मिट्टी के रिज़र्व से मिलने वाले न्यूट्रिएंट्स पर निर्भर करता है। इसलिए, मक्के को भारत में उगाई जाने वाली सबसे ज़्यादा नाइट्रोजन की ज़रूरत वाली अनाज की फसलों में से एक माना जाता है।
खेती के सुझाए गए तरीकों से पता चलता है कि मक्के को प्रति हेक्टेयर 100-120 kg नाइट्रोजन की ज़रूरत हो सकती है, जो मिट्टी की उपजाऊ शक्ति और पैदावार के टारगेट पर निर्भर करता है।
यूरिया के इस्तेमाल के लिए इसका क्या मतलब है
क्योंकि यूरिया में लगभग 46 प्रतिशत नाइट्रोजन होता है, इसलिए इस लेवल की नाइट्रोजन सप्लाई के लिए मक्के की खेती में आमतौर पर प्रति हेक्टेयर लगभग 250–260 kg यूरिया की ज़रूरत होती है।
आसान शब्दों में कहें तो, मक्के की खेती में सोयाबीन की तुलना में चार से पांच गुना ज़्यादा नाइट्रोजन फर्टिलाइज़र की ज़रूरत हो सकती है।
इस अंतर का मतलब है कि सोयाबीन से मक्के तक फसल के पैटर्न में मामूली बदलाव भी कुल फर्टिलाइज़र की मांग को काफी बढ़ा सकता है।
यह मुद्दा अभी क्यों मायने रखता है
यूरिया जैसे नाइट्रोजन फर्टिलाइज़र, नैचुरल गैस की उपलब्धता से बहुत करीब से जुड़े हैं, जिसका इस्तेमाल अमोनिया बनाने के लिए किया जाता है, जो यूरिया का मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक है। दुनिया भर में झगड़े और जियोपॉलिटिकल तनाव अक्सर नैचुरल गैस सप्लाई चेन, एनर्जी की कीमतों और फर्टिलाइज़र प्रोडक्शन कैपेसिटी पर असर डालते हैं।
भारत ने फर्टिलाइज़र प्लांट के लिए नैचुरल गैस सप्लाई को प्राथमिकता देकर और बफर स्टॉक बनाए रखकर फर्टिलाइज़र की उपलब्धता को सुरक्षित रखने के लिए कदम उठाए हैं। हालांकि, भारत में फर्टिलाइज़र की मांग अभी भी ज़्यादा है क्योंकि खेती तीन फसल सीजन – खरीफ, रबी और गर्मी – के साथ-साथ साल भर बागवानी उत्पादन के साथ होती है।
फर्टिलाइज़र डिपार्टमेंट ने भी खरीफ 2026 सीजन से पहले फर्टिलाइज़र इन्वेंटरी में काफी बढ़ोतरी की सूचना दी है। 10 मार्च, 2026 तक, भारत का कुल फर्टिलाइज़र स्टॉक 180.12 लाख मीट्रिक टन (LMT) था, जबकि पिछले साल इसी समय यह 131.79 LMT था, जो 36.6 प्रतिशत की बढ़ोतरी दिखाता है। यूरिया स्टॉक 61.51 LMT है, जबकि पिछले साल इसी समय यह 50.90 LMT था।
अगर खरीफ सीजन में मक्के का रकबा बढ़ता रहता है, जबकि ग्लोबल फर्टिलाइजर सप्लाई चेन अनिश्चित रहती है, तो देश में नाइट्रोजन की मांग उम्मीद से ज़्यादा तेज़ी से बढ़ सकती है।
फसल में बदलाव जिसका बड़ा असर होगा
सोयाबीन मिट्टी में नाइट्रोजन देकर और सिंथेटिक फर्टिलाइजर पर निर्भरता कम करके खेती के सिस्टम में एक अहम इकोलॉजिकल भूमिका निभाता है। मक्का, आर्थिक रूप से आकर्षक होने के साथ-साथ बाहरी नाइट्रोजन सोर्स पर निर्भरता बढ़ाता है।
जैसे-जैसे खरीफ रकबे के लिए मक्का सोयाबीन के साथ मुकाबला करता रहेगा, यह बदलाव न केवल फसल के पैटर्न को बदल सकता है, बल्कि यूरिया पर भारत की निर्भरता को भी चुपचाप बढ़ा सकता है।
इसलिए, फसल की इकोनॉमिक्स को न्यूट्रिएंट मैनेजमेंट के साथ बैलेंस करना और भी ज़रूरी हो सकता है, खासकर अगर आने वाले सीजन में ग्लोबल फर्टिलाइजर मार्केट में उतार-चढ़ाव बना रहता है।
