कोल्हापुर: कोल्हापुर में एग्रीकल्चर प्रोड्यूस मार्केट कमेटी (APMC) ने फैसला किया है कि किसानों द्वारा लाए जाने वाले सभी गुड़ में सिंथेटिक रंग, दूसरे केमिकल और स्वीटनर की मौजूदगी की जांच की जाएगी।
गुड़ उत्पादक इस बात पर भी सहमत हो गए हैं कि 24 अप्रैल से वे अपने उत्पाद को APMC में लाने से पहले लैब में जांच करवाएंगे। किसानों और व्यापारियों को एक QR कोड इस्तेमाल करने के लिए भी मनाया जा रहा है, जिसे स्कैन करने पर ग्राहकों को उत्पाद का सोर्स और लैब टेस्ट के नतीजे पता चल जाएंगे।
यह नई पहल गुजरात FDA द्वारा कोल्हापुर से खरीदे गए गुड़ के सैंपल पर किए गए टेस्ट के बाद हुई है। लैब के नतीजों के अनुसार, गुड़ में केमिकल या सिंथेटिक रंग पाए गए थे। इसके बाद FDA ने व्यापारी को एक नोटिस जारी किया, जिसके बाद सोमवार से कोल्हापुर APMC से गुड़ खरीदना बंद कर दिया गया।
कोल्हापुर में APMC ने उस व्यापारी को भी कारण बताओ नोटिस जारी किया, जिसके गुड़ के सैंपल में कथित तौर पर सिंथेटिक रंग की मौजूदगी की पुष्टि हुई थी। APMC के एक अधिकारी ने कहा कि संबंधित व्यापारी को पक्का नहीं पता कि उसने गुड़ कोल्हापुर जिले से खरीदा था या कहीं और से।
अधिकारी ने कहा, “कुछ किसानों ने इन आरोपों का कड़ा विरोध किया और कहा कि कर्नाटक के कुछ हिस्सों जैसी दूसरी जगहों से कोल्हापुर APMC में लाए गए गुड़ में केमिकल, इनऑर्गेनिक रंग और यहाँ तक कि ज़्यादा मात्रा में चीनी का इस्तेमाल किया जा रहा है।”
कोल्हापुर APMC के गुड़ डिवीज़न के हेड रामचंद्र धशते ने कहा, “व्यापारियों और किसानों के बीच हुई मीटिंग में, नीलामी के लिए APMC में गुड़ लाने से पहले उसके सैंपल की जाँच करने का फ़ैसला किया गया है। इससे कम से कम यह पक्का हो जाएगा कि केमिकल या सिंथेटिक रंगों का इस्तेमाल नहीं किया गया है और FDA की गाइडलाइंस का पालन किया गया है।”
पिछले साल, कोल्हापुर APMC में लगभग Rs251 करोड़ के गुड़ की नीलामी हुई थी और इस बार यह व्यापार बढ़कर Rs300 करोड़ हो गया है। किसानों का दावा है कि व्यापारी ही ऐसे गुड़ को पसंद करते हैं जिसमें रंग और चीनी मिला हो, और उनका दावा है कि ग्राहक इसे पसंद करते हैं। इसलिए, पारंपरिक गुड़ बनाने पर बुरा असर पड़ा है और बहुत कम किसान ऑर्गेनिक गुड़ बनाते हैं। किसानों का दावा है कि कर्नाटक के कुछ हिस्सों में जहां पेराई में देरी होती है, वहां नेचुरल शुगर की मात्रा कम होती है। एक किसान ने कहा, “इसलिए, प्रोडक्ट को कोल्हापुरी गुड़ जैसा दिखाने और स्वाद देने के लिए आर्टिफिशियल स्वीटनर और रंग मिलाए जाते हैं।”
कोल्हापुर की करवीर तहसील के गुड़ प्रोड्यूसर राम पाटिल ने कहा, “हम पेराई सीजन खत्म होने के बाद कोल्हापुर APMC में गुड़ की नीलामी रोकने का प्रस्ताव रखते हैं। इससे कस्टमर को पता चलेगा कि वे जो गुड़ ऑफ-सीजन में खरीदते हैं, वह कोल्हापुरी गुड़ नहीं है। साथ ही, ट्रेडर कस्टमर की पसंद का हवाला देकर ऑर्गेनिक गुड़ खरीदने को तैयार नहीं हैं।”
