दिल्ली के मंगोलपुरी स्थित मदर डेयरी की ‘सफल’ इकाई में शुक्रवार को बड़े विस्तार प्रोजेक्ट्स का उद्घाटन किया गया। इस मौके पर केंद्रीय मत्स्यपालन, पशुपालन एवं डेयरी और पंचायती राज मंत्री राजीव रंजन सिंह उर्फ ललन सिंह मौजूद रहे। कार्यक्रम में राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) और मदर डेयरी के वरिष्ठ अधिकारियों ने भी हिस्सा लिया। इस पहल को कंपनी के बागवानी कारोबार को मजबूत करने और किसानों के लिए नए बाजार अवसर पैदा करने की दिशा में अहम कदम माना जा रहा है।
करीब 65 करोड़ रुपये के निवेश से किए गए इस विस्तार में ‘सफल’ ब्रांड के तहत फ्रोजन फूड और रेडी-टू-कुक सेगमेंट को खास तौर पर मजबूत किया गया है। इसके तहत फ्रोजन मटर और इडली-डोसा बैटर के लिए अत्याधुनिक प्रोसेसिंग लाइनों की स्थापना की गई है। खास बात यह है कि फ्रोजन मटर के लिए इंडिविजुअल क्विक फ्रीजिंग (IQF) तकनीक से लैस नई लाइन शुरू की गई है, जिससे उत्पादन क्षमता में जबरदस्त इजाफा होगा।
नई तकनीक के लागू होने से मंगोलपुरी प्लांट में फ्रोजन मटर की सालाना उत्पादन क्षमता 4,500 मीट्रिक टन से बढ़कर 9,000 मीट्रिक टन हो जाएगी। यानी उत्पादन क्षमता लगभग दोगुनी हो गई है। इससे न सिर्फ कंपनी की सप्लाई चेन मजबूत होगी, बल्कि उपभोक्ताओं तक बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पाद तेजी से पहुंच सकेंगे। साथ ही, किसानों से अधिक मात्रा में खरीद संभव होगी, जिससे उनकी आमदनी बढ़ने की उम्मीद है।
इसके अलावा, करीब 1,500 मीट्रिक टन प्रति वर्ष क्षमता वाली आधुनिक इडली-डोसा बैटर प्रोसेसिंग लाइन भी शुरू की गई है। यह कदम खास तौर पर तेजी से बढ़ते रेडी-टू-कुक और रेडी-टू-ईट बाजार को ध्यान में रखते हुए उठाया गया है। बदलती लाइफस्टाइल और उपभोक्ताओं की सुविधा आधारित मांग को देखते हुए यह विस्तार मदर डेयरी के लिए रणनीतिक रूप से काफी महत्वपूर्ण माना जा रहा है।
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए मंत्री ललन सिंह ने कहा कि NDDB और उसकी इकाइयां चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में भी उपभोक्ताओं को उचित कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध कराने का काम कर रही हैं। उन्होंने कहा कि डेयरी और बागवानी क्षेत्र में इस तरह के निवेश किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो रहे हैं और उनकी आय बढ़ाने में मदद कर रहे हैं।
उन्होंने यह भी जोर दिया कि कृषि मूल्य श्रृंखला को मजबूत करने के लिए प्रोसेसिंग और मार्केटिंग इंफ्रास्ट्रक्चर का विस्तार बेहद जरूरी है। इस तरह की पहलें किसानों को बेहतर दाम दिलाने, बिचौलियों की भूमिका कम करने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूती देने में अहम भूमिका निभाती हैं।
कुल मिलाकर, मदर डेयरी की यह विस्तार योजना न सिर्फ कंपनी के कारोबार को नई ऊंचाई देने वाली है, बल्कि किसानों, उपभोक्ताओं और पूरे एग्री-फूड सेक्टर के लिए एक सकारात्मक संकेत भी है।
