ट्रेड और इंडस्ट्री के अधिकारियों ने कहा कि भारत में गेहूं की फसल 2026 में एक साल पहले से ज़्यादा होने की उम्मीद है, लेकिन बेमौसम बारिश और ओले गिरने से पक रही फसल पर असर पड़ने के बाद यह शुरुआती अनुमानों से कम रहेगी।
चीन के बाद दुनिया का सबसे बड़ा गेहूं प्रोड्यूसर भारत, हर साल एक ही फसल उगाता है, जिसे अक्टूबर-नवंबर में बोया जाता है और मार्च और अप्रैल में काटा जाता है। हाल के सालों में, फरवरी के आखिर और मार्च की शुरुआत में गर्मी की वजह से पैदावार कम हुई है।
कई सालों तक कमज़ोर प्रोडक्शन के बाद, 2025 में अच्छे मौसम की वजह से प्रोडक्शन में सुधार हुआ, लेकिन इस साल फरवरी के आखिर में फिर से गर्मी बढ़ने से चिंता बढ़ गई।
रोलर फ्लोर मिलर्स फेडरेशन ऑफ़ इंडिया के प्रेसिडेंट नवनीत चितलांगिया ने बताया, “प्रोडक्शन पिछले साल से ज़्यादा होगा लेकिन हमारे पहले के अनुमानों से कम होगा।” सरकार ने इस साल गेहूं का प्रोडक्शन रिकॉर्ड 120.21 मिलियन मीट्रिक टन रहने का अनुमान लगाया है, जबकि आटा मिलर्स की बॉडी ने प्रोडक्शन 115 मिलियन टन रहने का अनुमान लगाया है। चितलांगिया ने कहा, “अब हमें उम्मीद है कि फसल 113.5–114 मिलियन टन होगी, जो हमारे पिछले अनुमान 115 मिलियन टन से कम है, लेकिन फिर भी पिछले साल की फसल 109.5–110 मिलियन टन के हमारे अनुमान से काफी ज़्यादा है।” हाल के सालों में, आटा मिलर्स की बॉडी ने अपने अनुमान जारी किए हैं, जो लगातार सरकारी अनुमानों से ज़्यादा कंजर्वेटिव रहे हैं, जिनके बारे में ट्रेडर्स का कहना है कि वे प्रोडक्शन को ज़्यादा बताते हैं। चावल के उलट, भारत का गेहूं का स्टॉक अभी भी काफी कम है। पिछले साल की बंपर फसल ने गेहूं के संभावित इंपोर्ट के बारे में अटकलों को शांत करने में मदद की। बारिश से गेहूं के खेत ठंडे हुए
हाल ही में हुई बारिश से गेहूं के खेतों को ठंडक मिली, लेकिन देश के कुछ हिस्सों में ओले गिरने से फसलें खराब हो गई हैं, जिससे कुछ पैदावार के नुकसान और फसल की क्वालिटी को लेकर चिंता बढ़ गई है। नई दिल्ली के अनाज व्यापारी रमेश गर्ग ने कहा कि इस साल फसल पिछले साल से ज़्यादा होने की उम्मीद है, हालांकि कुछ उत्तरी इलाकों में क्वालिटी चिंता का विषय हो सकती है। किसानों ने इस साल 33.4 मिलियन हेक्टेयर में गेहूं बोया है, जो पिछले साल के 32.8 मिलियन हेक्टेयर से ज़्यादा है, पिछले साल की भारी मॉनसून बारिश से मिट्टी में काफ़ी नमी की वजह से। भारत के अनाज उगाने वाले इलाकों में से एक, उत्तरी राज्य पंजाब के किसान रमनदीप सिंह मान ने कहा, “ओलों से कहीं-कहीं कुछ नुकसान हुआ होगा, लेकिन बारिश ने फसल को चिलचिलाती गर्मी से काफी हद तक बचा लिया है।” “हमें देखना होगा कि अगले कुछ दिनों में मौसम कैसा रहता है।”
