महिला किसान से महिला उद्यमी तक: रंजू प्रकाश ने छत पर शुरू की खेती, सब्जियों से बनाया अचार और खड़े किए आय के नए अवसर

खेती के लिए बड़े खेत और पर्याप्त जमीन होना जरूरी है, यह धारणा आज कई ग्रामीण महिलाएं अपनी मेहनत और नवाचार से बदल रही हैं। बिहार के मुंगेर जिले की श्रीमती रंजू प्रकाश इसकी एक प्रेरक मिसाल हैं। उन्होंने सीमित संसाधनों और छोटी सी जगह से शुरुआत कर न केवल सब्जी उत्पादन का सफल मॉडल तैयार किया, बल्कि अपनी उपज को मूल्यवर्धित उत्पादों में बदलकर इसे उद्यमिता का रूप भी दिया।

रंजू प्रकाश ने अपने घर की छत को ही खेती की प्रयोगशाला बना दिया। उन्होंने पुनः उपयोग किए गए थर्मोकोल बॉक्स में सब्जियों की खेती शुरू की। शुरुआत भले ही छोटे स्तर से हुई, लेकिन लगातार सीखने, प्रयोग करने और वैज्ञानिक तकनीक अपनाने से उनका यह प्रयास धीरे-धीरे एक सफल Urban Farming Model में बदल गया।

आज उनकी कहानी यह बताती है कि यदि किसान के पास इच्छाशक्ति, सही तकनीकी मार्गदर्शन और बाजार की समझ हो तो सीमित संसाधनों में भी कृषि को आय और रोजगार के अवसर में बदला जा सकता है।

केवल 10 थर्मोकोल बॉक्स से शुरू हुआ सफर

रंजू प्रकाश ने वर्ष 2020 में मात्र 10 थर्मोकोल बॉक्स से सब्जी उत्पादन की शुरुआत की थी। घर की छत पर उपलब्ध सीमित जगह को उन्होंने खेती के लिए इस्तेमाल किया। शुरुआत में यह प्रयास एक छोटे घरेलू प्रयोग की तरह था, लेकिन धीरे-धीरे उन्हें इसमें संभावनाएं नजर आने लगीं।

थर्मोकोल बॉक्स जैसे आसानी से उपलब्ध और पुनः उपयोग किए जा सकने वाले कंटेनरों में सब्जियां उगाकर उन्होंने यह साबित किया कि शहरी या अर्धशहरी क्षेत्रों में भी कम जगह में उत्पादन किया जा सकता है।

शुरुआती अनुभवों के बाद उन्होंने खेती का दायरा बढ़ाया और विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उत्पादन शुरू किया। आज उनका यह मॉडल करीब 150 बॉक्स तक पहुंच चुका है।

यह बदलाव केवल संख्या बढ़ने की कहानी नहीं है, बल्कि एक महिला किसान के आत्मविश्वास, सीखने की क्षमता और कृषि को व्यवसाय के रूप में देखने की सोच को दर्शाता है।

ICAR-KVK मुंगेर ने दिखाई वैज्ञानिक राह

रंजू प्रकाश की सफलता में उनकी मेहनत के साथ-साथ ICAR-कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), मुंगेर के तकनीकी मार्गदर्शन की भी महत्वपूर्ण भूमिका रही।

छत पर कंटेनर आधारित खेती पारंपरिक खेती से अलग होती है। इसमें मिट्टी या मृदा माध्यम का चयन, पानी की निकासी, पोषक तत्वों का प्रबंधन, पौधों की वृद्धि और उत्पादन जैसी कई बातों का विशेष ध्यान रखना पड़ता है।

KVK मुंगेर ने उन्हें मृदा माध्यम से संबंधित तकनीकी जानकारी और मार्गदर्शन उपलब्ध कराया। इसके अलावा प्रशिक्षण, प्रदर्शन और फील्ड विजिट के माध्यम से उन्हें खेती की वैज्ञानिक तकनीकों को समझने का अवसर मिला।

इस तकनीकी सहयोग ने रंजू प्रकाश को अपने प्रयोगों को व्यवस्थित तरीके से आगे बढ़ाने में मदद की।

खेती से आगे बढ़कर शुरू किया मूल्य संवर्धन

रंजू प्रकाश की कहानी की सबसे खास बात यह है कि उन्होंने केवल सब्जी उत्पादन तक खुद को सीमित नहीं रखा। उन्होंने अपनी उपज का Value Addition करने की दिशा में कदम बढ़ाया।

कृषि में अक्सर किसान अपनी उपज को सीधे बाजार में बेच देते हैं। इससे उन्हें उत्पादन की लागत और बाजार मूल्य के बीच सीमित लाभ मिल पाता है। लेकिन यदि उसी उपज से प्रसंस्कृत या मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार किया जाए तो उसकी आर्थिक क्षमता बढ़ सकती है।

रंजू प्रकाश ने इसी सोच को अपनाया। उन्होंने अपने द्वारा उत्पादित सब्जियों और अन्य कृषि उपज से अचार तैयार करना शुरू किया।

मशरूम अचार, करोंदा अचार, कटहल अचार, लहसुन अचार और नींबू अचार जैसे विभिन्न उत्पादों के माध्यम से उन्होंने अपनी कृषि उपज को एक नए बाजार उत्पाद में बदलने की दिशा में कदम बढ़ाया।

इससे उनके लिए खेती से आगे बढ़कर Food Processing और Rural Entrepreneurship के नए अवसर पैदा हुए।

उपज का मूल्य बढ़ा तो बढ़े आय के अवसर

रंजू प्रकाश के मॉडल में खेती और प्रसंस्करण एक-दूसरे से जुड़े हुए हैं। खेत या छत से मिलने वाली उपज को केवल कच्चे उत्पाद के रूप में बेचने के बजाय उसे प्रसंस्कृत कर अचार जैसे उत्पाद में बदलना उनके व्यवसाय का महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया।

यही Value Addition उनकी सफलता की प्रमुख वजहों में से एक है।

इस तरह के मॉडल में किसान एक ही उत्पाद से आय के कई अवसर बना सकता है। उत्पादन के साथ प्रसंस्करण, पैकेजिंग और बिक्री को जोड़कर कृषि को अधिक लाभकारी बनाया जा सकता है।

रंजू प्रकाश ने इसी सोच को व्यवहार में उतारा और अपनी छोटी सी छत को एक ऐसे मॉडल में बदल दिया जहां उत्पादन से लेकर मूल्य संवर्धन तक की गतिविधियां दिखाई देती हैं।

महिलाओं के लिए बनी प्रेरणा

रंजू प्रकाश की सफलता केवल उनकी व्यक्तिगत उपलब्धि नहीं है। यह ग्रामीण और शहरी महिलाओं के लिए भी एक प्रेरक उदाहरण है।

सीमित जमीन, सीमित संसाधन और घरेलू स्तर से शुरुआत करने के बावजूद उन्होंने कृषि को आय के साधन में बदला। इसके साथ ही वह अन्य महिलाओं को भी खेती और मूल्य संवर्धन से जुड़ी गतिविधियों के लिए प्रेरित कर रही हैं।

उपलब्ध जानकारी के अनुसार, उन्होंने 200 से अधिक महिला किसानों को मार्गदर्शन देने में योगदान दिया है। इससे उनकी भूमिका केवल एक किसान या उद्यमी तक सीमित नहीं रही, बल्कि वह स्थानीय स्तर पर महिला कृषि उद्यमिता को बढ़ावा देने वाली प्रेरक शक्ति के रूप में भी सामने आई हैं।

KVK का प्रशिक्षण बना बदलाव की कुंजी

किसी भी किसान के लिए नई तकनीक को अपनाने के साथ-साथ उसका व्यावहारिक प्रशिक्षण बेहद जरूरी होता है। रंजू प्रकाश को KVK मुंगेर की ओर से प्रशिक्षण और प्रदर्शन का लाभ मिला।

Training + Demonstration + Field Exposure के इस मॉडल ने उन्हें तकनीक को समझने और अपने स्तर पर लागू करने में सहायता की।

सफल उद्यमियों के क्षेत्र भ्रमण से भी उन्हें यह समझने का अवसर मिला कि कृषि उत्पादन को किस तरह आय और रोजगार से जोड़ा जा सकता है।

इससे उनमें केवल उत्पादन करने की सोच नहीं रही, बल्कि कृषि उपज को बाजार योग्य उत्पाद में बदलने की उद्यमशील सोच भी विकसित हुई।

छत पर खेती से Urban Farming को मिली नई पहचान

रंजू प्रकाश का मॉडल Urban Farming की संभावनाओं को भी सामने लाता है। तेजी से बढ़ते शहरीकरण के बीच घरों में उपलब्ध छोटी जगहों का इस्तेमाल सब्जी उत्पादन के लिए किया जा सकता है।

थर्मोकोल बॉक्स जैसे पुनः उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों में सब्जियां उगाने से कम जगह में उत्पादन की संभावना बनती है। खासकर उन परिवारों के लिए यह मॉडल उपयोगी हो सकता है, जिनके पास पारंपरिक कृषि भूमि उपलब्ध नहीं है।

हालांकि इस तरह की खेती को सफल बनाने के लिए सही मृदा माध्यम, जल प्रबंधन, पोषण और फसल चयन की जानकारी आवश्यक है। रंजू प्रकाश का अनुभव बताता है कि तकनीकी मार्गदर्शन मिलने पर छोटी जगह को भी उत्पादक बनाया जा सकता है।

किसान से उद्यमी बनने की यात्रा

रंजू प्रकाश की कहानी में सबसे महत्वपूर्ण बदलाव किसान से उद्यमी बनने का सफर है।

एक ओर उन्होंने सब्जियों का उत्पादन किया और दूसरी ओर उसी कृषि उपज को अचार जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों में बदला। इससे उनकी गतिविधि केवल खेती तक सीमित नहीं रही, बल्कि प्रसंस्करण और उद्यमिता से जुड़ गई।

यही मॉडल आज कृषि क्षेत्र में किसानों की आय बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण माना जा रहा है। यदि किसान उत्पादन के साथ Processing, Packaging, Branding और Marketing को जोड़ते हैं तो कृषि व्यवसाय की संभावनाएं काफी बढ़ सकती हैं।

महिला किसानों के लिए यह मॉडल विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है क्योंकि इसे छोटे स्तर से शुरू किया जा सकता है और उपलब्ध संसाधनों के अनुसार धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।

स्थानीय स्तर पर रोजगार और आत्मनिर्भरता की राह

रंजू प्रकाश का प्रयास केवल व्यक्तिगत आय बढ़ाने तक सीमित नहीं है। मूल्य संवर्धन और उद्यमिता से स्थानीय स्तर पर रोजगार के अवसर भी पैदा हो सकते हैं।

कृषि उपज की सफाई, प्रसंस्करण, अचार निर्माण, पैकेजिंग और विपणन जैसी गतिविधियों में अन्य महिलाओं को भी जोड़ा जा सकता है। इससे ग्रामीण क्षेत्रों में छोटे उद्यमों के विकास की संभावना बढ़ती है।

इस तरह एक महिला किसान की पहल दूसरे किसानों और महिलाओं के लिए भी आर्थिक गतिविधियों का आधार बन सकती है।

वैज्ञानिक संस्थान और किसान की साझेदारी का सफल उदाहरण

रंजू प्रकाश की सफलता यह भी दर्शाती है कि किसान की पहल और वैज्ञानिक संस्थान का ज्ञान मिलकर किस तरह बदलाव ला सकता है।

यदि किसान स्वयं प्रयोग करने के लिए तैयार हो और उसे कृषि विज्ञान केंद्र जैसे संस्थानों से सही तकनीकी मार्गदर्शन मिले, तो छोटे स्तर का प्रयास भी धीरे-धीरे व्यावसायिक मॉडल का रूप ले सकता है।

यह मॉडल कृषि विस्तार व्यवस्था के लिए भी महत्वपूर्ण है। KVK केवल प्रशिक्षण देने वाली संस्था नहीं है, बल्कि किसान की स्थानीय समस्याओं के समाधान, तकनीक के प्रदर्शन और उद्यमिता को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।

एक छोटी शुरुआत, बड़ा बदलाव

वर्ष 2020 में सिर्फ 10 थर्मोकोल बॉक्स से शुरू हुआ रंजू प्रकाश का सफर आज करीब 150 बॉक्स तक पहुंच चुका है। सब्जी उत्पादन से आगे बढ़कर अचार जैसे मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार करना और अन्य महिला किसानों को मार्गदर्शन देना उनकी सफलता को एक व्यापक रूप देता है।

उनकी कहानी यह संदेश देती है कि कृषि में सफलता के लिए हमेशा बड़े खेत की जरूरत नहीं होती। सही तकनीक, नवाचार, मेहनत और बाजार की समझ के साथ सीमित संसाधनों को भी आय के अवसर में बदला जा सकता है।

श्रीमती रंजू प्रकाश की कहानी महिला किसान से महिला उद्यमी बनने की प्रेरक कहानी है। उन्होंने घर की छत और केवल 10 थर्मोकोल बॉक्स से शुरुआत की और धीरे-धीरे इसे 150 बॉक्स वाले सब्जी उत्पादन मॉडल तक पहुंचाया। इसके बाद उन्होंने अपनी उपज का मूल्य संवर्धन करते हुए विभिन्न प्रकार के अचार तैयार किए और कृषि को उद्यमिता से जोड़ा।

इस पूरी यात्रा में ICAR-KVK मुंगेर के तकनीकी मार्गदर्शन, प्रशिक्षण, प्रदर्शन और फील्ड विजिट ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। रंजू प्रकाश का उदाहरण बताता है कि जब किसान की पहल को वैज्ञानिक ज्ञान का साथ मिलता है तो खेती केवल उत्पादन का माध्यम नहीं रहती, बल्कि आय, रोजगार और उद्यमिता का मजबूत आधार बन सकती है।

रंजू प्रकाश का मॉडल एक स्पष्ट संदेश देता है—

“किसान की पहल + KVK का वैज्ञानिक ज्ञान + मूल्य संवर्धन = उद्यमिता और आत्मनिर्भरता की नई राह।”