फसल उत्पादकता के लिए प्रेसमड खाद का उपयोग क्यों है जरूरी?

भारत एक कृषि प्रधान देश है, जिसकी दो तिहाई आबादी गाँवों में रहती है एवं अपने जीवन यापन के लिए कृषि एवं उससे सम्बंधित कार्यों पर रहती है। हरित क्रांति के परिणाम स्वरुप फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए रासायनिक उर्वरकों एवं कीटनाशकों का भारी मात्रा में प्रयोग किया गया, जिससे मृदा गुणवत्ता का ह्रास हुआ है, इसके साथ ही अन्न की गुणवत्ता में गिरावट एवं हमारा पर्यावरण प्रदूषित हुआ है। अतः इन सभी समस्याओं से निजात पाने के लिए रासायनिक उर्वरकों एवं कीटनाशकों का प्रयोग काम करके जैविक खादों का प्रयोग कर सकते है। इस दृष्टि से प्रेसमड एक विकल्प हो सकता है।इस जैविक उर्वरक को लगाने से रासायनिक कीटनाशकों के निरंतर और अत्यधिक उपयोग के कारण प्रभावित मिट्टी को नियंत्रण में लाया जाता है।

प्रेस मड क्या है ?

प्रेसमड, चीनी मिलों में गन्ने के रस के उपचार से प्राप्त एक नरम, स्पंजी एवं गहरे भूरे रंग का अवशेष है गन्ने के कुल वजन का 2 प्रतिशत प्रेसमड निकलता हैं। इसे गन्ना फिल्टर प्रेस मड, गन्ना फिल्टर केक मड और गन्ना फिल्टर केक भी कहा जाता है।दरअसल, पौधे के पोषण के लिए आवश्यक कार्बनिक पदार्थों और खनिज तत्वों की काफी मात्रा होने के कारण, प्रेसमड का उपयोग पहले ही कई देशों में उर्वरक के रूप में किया जा चुका है, जिसमें ब्राज़ील, भारत, ऑस्ट्रेलिया, क्यूबा, पाकिस्तान, ताइवान, दक्षिण अफ्रीका और अर्जेंटीना शामिल हैं। प्रेसमड मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने एवं फसल उत्पादन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ-साथ आवश्यक पौष्टिक पोषक तत्व अर्थात, कार्बनिक कार्बन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियमएवं मैग्नीशियम शामिल हैं। इसलिए मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने और फसल उत्पादकता में सुधार के लिए इस जैविक खाद का लाभकारी प्रभाव अच्छी तरह से स्थापित है।

प्रेस मड खाद के पोषक तत्व:

प्रेस मड खाद की संरचना मिट्टी की स्थिति, गन्ने की किस्मों, गन्ने की आपूर्ति की अवधि और भौगोलिक विविधताओं पर काफी भिन्न होती है। प्रेस मड खाद में पाये जाने वाले पोषक तत्व इस प्रकार निम्नलिखित है –

क्रमांक पोषक तत्व    औसत मात्रा/100 ग्राम प्रेस मड (प्रतिशत में)

1     कार्बनिक मिश्रण 50

2     कैल्शियम     11

3     फास्फोरस     2-3

4     पोटैशियम     1-2

5     नाइट्रोजन     1.5-2.5

6     मैगनीशियम   1.0

7     सल्फर 0.3

8     सेलूलोज़ 11.4

9     हेमी सेलुलोज   10

10    लिग्निन 9.3

11    प्रोटीन  15.5

12    मेंम    8.4

तालिका से स्पष्ट है कि प्रेस मड खाद में पौधे के पोषण के लिए आवश्यक कार्बनिक पदार्थों के साथ-साथ आवश्यक पौष्टिक पोषक तत्व जैसे-कार्बनिक कार्बन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम एवं मैग्नीशियम इत्यादि पाये जाते हैैं। इसके साथ ही प्रेस मड खाद में विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे- जिंक, आयरन, कॉपर एवं मैगनीज इत्यादि भी पाये जाते है जो मृदा स्वास्थ्य और पौधों के वृद्धि एवं विकास को बढ़ाने में मदद करते है।

मिट्टी के गुणों पर प्रेसमड का प्रभाव

भौतिक गुण:

कृषि मृदा की तिल्ठ, उर्वरता और उत्पादकता को बनाए रखने के लिए कार्बनिक पदार्थ जैसे कि प्रेसमड कम्पोस्ट, म्युनिसिपल बायो सॉलिड्स, पशु खाद और फसल के अवशेषों का नियमित रूप से उपयोग सबसे महत्वपूर्ण है। प्रेसमड या फिल्टर केक चीनी उद्योग के महत्वपूर्ण कार्बनिक उपोत्पाद में से एक है जो मिट्टी को पर्याप्त मात्रा में पौधों को पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में सक्षम है।इसके अनुकूल प्रभाव के कारण ही मृदा के भौतिक गुणों जैसे- मिट्टी की बनावट, संरचना, जल धारण क्षमता, मिट्टी के छिद्र, हाइड्रोलिक गुणों, मिट्टी का घनत्व इत्यादि गुणों में सुधार होता ह।ै प्रेस मड के प्रयोग से मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र के भौतिक वातावरण और स्वास्थ्य में सुधार होता है जिसके कारण टिकाऊ कृषि के लिए महत्वपूर्ण सहायता प्राप्त होता है।प्रेसमुड के प्रयोग से भारी मिट्टी में वायु के प्रवाह और जल निकासी में सुधार होता है, जबकि रेतीले मिट्टी में यह जलधारण क्षमता में सुधार करने में मदद करता है। जब इसे कृषि क्षेत्रों में उपयोग किया  गया तो इससे कारण गन्ने की पैदावार में वृद्धि हुई, रस की गुणवत्ता में सुधार हुआ और मृदा की शक्ति में वृद्धि हुई।

रासायनिक गुण:

सल्फेशन प्रक्रिया से प्राप्त प्रेस मड अम्लीय प्रकृति का होता है इसलिए इसे क्षारीय मिट्टी के सुधार के लिये प्रयोग किया जाता है जबकि कार्बोनेशन प्रक्रिया से प्राप्त प्रेस मड में चूना होता है जो अम्लीय मिट्टी में सुधार के लिये पयोगी होता है।प्रेसमुड में बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ एवं महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे जस्ता, तांबा, लोहा और मगनीज की प्रचुर मात्रा होती है, इसलिए, प्रेस मड़ से सूक्ष्म पोषक तत्वों के वितरण में सुधार होगा और मिट्टी प्रणाली के लिए लाभदायक माइक्रोबियल गतिविधियों में वृद्धि होगी।कार्बनिक पदार्थ के रूप में प्रेसमडधनायन विनिमय क्षमता को बढ़ाता है और अपघटन के दौरान कैल्सियम, मैग्नीशियम एवं पोटैशियम धनायन जैसे पोषक तत्वों उत्पादन के साथ ही उन उत्पादित धनायन को 90 प्रतिशत तक मृदा के सोखने की शक्ति को बढ़ाता है।

प्रेसमड कम्पोस्ट के रूप में अधिक स्थिर कार्बनिक नत्रजन स्रोतों का निरंतर अपघटन, एक निरंतर अवधि में मिट्टी में उपलब्ध नत्रजन के बाद के खनिजकरण को नियंत्रित करता है जो कि मिट्टी के रोगाणुओं  द्वारा आंशिक जैविक स्थिरीकरण द्वारा संतुलित होता है और यह संतुलन पौधों के उपयोग के लिए उपलब्ध नत्रजन का एक अवशिष्ट स्रोत प्रदान करता है।प्रेसमुड में पोटाश और फास्फोरस में अधिक मात्रा में पाया जाता है, अतः जब हम प्रेसमुड को खेत में प्रयोग करते है तो पोटाश मोबिलाइजिंग बैक्टीरिया (फ्रिटोरिया औरोरंटिया)  और फॉस्फेट सोलुबिलाइजिंग बैक्टीरिया प्रेस मड में उपस्थित पोटैशियम एवं फास्फोरस की उपलब्धता को बढ़ा देते है जिसके कारण पौधों की वृद्धि एवं विकास और मृदा स्वास्थ्य में सुधार होता है

जैविक गुणः

प्रेसमड जैसे औद्योगिक कचरे को मिट्टी में जैविक कार्बन को बढ़ाने के लिए उर्वरक के रूप में लिया जाता है इसके उपयोग से मिट्टी में कार्बनिक कार्बन एवं विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों का समावेश मिटटी में होता है । प्रेसमड के आवेदन ने मिट्टी की बैक्टीरिया और कवक की आबादी को बहुत बढ़ा दिया। कृषि मृदा में प्रेसमड के अनुप्रयोग द्वारा फफूंद, जीवाणु और एक्टिनोमाइसेट्स आबादी में वृद्धि पौधों की वृद्धि और विकास के लिए पोषक तत्वों को जारी करने के लिए कार्बनिक पदार्थों के अपघटन में उनकी भूमिका को चिह्नित करती है।इसके अलावा, प्रेसमड से उपचारित मिट्टी में उच्च कार्बनिक बायोमास और नाइट्रोजन सामग्री माइक्रोबियल एंजाइमी गतिविधियों के कारण मिट्टी कार्बनिक पदार्थ सामग्री में परिवर्तन दिखाती है। प्रेसमड खाद में किसी भी पदार्थ को शामिल नहीं किया जाता है जो माइक्रोबियल कार्रवाई के लिए प्रतिकूल है। इसमें पौधे के विकास के नियामक, हार्मोन, ऑक्सिन, एंजाइम और विटामिन भी शामिल हैं जिसके परिणामस्वरूप मृदा वातन और बेहतर जड़ प्रसार में सुधार होता है।

स्थायी फसल उत्पादन पर प्रेसमड का प्रभावः

हमारी मृदा में कम कार्बनिक पदार्थ होने के कारण मृदा स्वास्थ्य बिगड़ जाता है, प्रतिवर्ष हजारों टन प्रेसमड का उत्पादन किया जाता है प्रेसमड का उत्पादन चीनी उद्योग और पर्यावरणविदों के लिए बड़ी समस्या है। हाल ही में, इसका उपयोग कृषि में जैविक उर्वरक स्रोत के रूप में और फसल उत्पादन के लिए किया जा रहा है। प्रेसमड कार्बनिक प्रकृति होने के कारण कार्बनिक कार्बन और मैक्रो एवं सूक्ष्म पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं और पर्यावरणीय समस्यायों से निपटने के लिए इसका पुनरावर्तन किया जा सकता है, इस प्रकार आर्थिक विकास और पर्यावरण संरक्षण के बीच संतुलन बनाए रखा जा सकता है।कृषि क्षेत्र में प्रेस मड का उपयोग ने मिट्टी की कार्बन और नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ाकर मृदा के उत्पादन क्षमता में काफी सुधार किया है । प्रेस मड से संशोधित मिट्टी की कार्बन- नाइट्रोजन अनुपात में बड़ोत्तरी कर लाभदायक सूक्ष्मजीवों के क्रियाशीलता वृद्धि करता है । कृषि क्षेत्रों में प्रेसमड कंपोस्ट के आवेदन से मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों को मिट्टी की फसल उत्पादकता में जोड़कर मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार की संभावना है।

शोध में पाया गया है कि सिंगल सुपर फास्फेट की तुलना में प्रेसमड कंपोस्ट का प्रयोग ने गेहूं (20-48:) और मूँग (12-90) में फास्फोरस उपयोग दक्षता में वृद्धि की। यह पाया गया कि प्रेसमड खाद ने प्रोटीन और कैल्शियम मात्रा को बढ़ाकर अनाज की गुणवत्ता बढ़ा दी। प्रेसमड कोनत्रजन, फास्फोरस  और पोटैशियम उर्वरकों के साथ गन्ने पर लागू किया और गन्ने की उपज में काफी वृद्धि हुई। प्रेसमड को जैविक संशोधन के रूप में खेतों में प्रयोग किया गया, जिससे मिट्टी की कार्बनिक पदार्थ सामग्री को बढ़ाता है, मिट्टी की भौतिक स्थितियों में सुधार करता है और मिट्टी कंडीशनर के रूप में भी कार्य करता है।इन स्थापित तत्यों के आधार पर यह निष्कर्ष निकलता है कि बदलते वातावरण में फसलों और मिट्टी की उत्पादकता को बनाए रखने के लिए एक बहुत अच्छा जैविक उर्वरक का स्रोत हो सकता है।

आवेदन के लिए मात्रा

प्रेस मिट्टी चीनी उद्योग का एक उप-उत्पाद है। प्रत्येक 100 टन गन्ने के लिए लगभग 3 टन प्रेस मिट्टी केक को उप-उत्पाद के रूप में पीछे छोड़ दिया जाता है। रोपण से पहले प्रेस कीचड़ के 37.5 टन प्रति हेक्टेयर लागू करें। इसमें 1.2 प्रतिशत एन, 2.1-2.4 प्रतिशत पी 2 ओ 5 और 2.0 प्रतिशत के 2 ओ शामिल हैं। इसमें सूक्ष्म पोषक तत्वों की ट्रेस मात्रा होती है और यह मृदा के क्षरण, क्रस्टिंग और क्रैकिंग को रोकता है, मिट्टी के पीएच को समायोजित करता है, जल निकासी में सुधार करता है और मिट्टी में सामान्य जीवाणु और सूक्ष्म जीवाणु विकास को बढ़ावा देता है। कई क्षेत्रों और बागवानी फसलों के लिए प्रेसमुड आवेदन सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए पाया गया है। मृदा की उपलब्ध स्थूल-पोषक स्थिति में सुधार के अलावा प्रेसड्यूड 10 टन प्रति हेक्टेयर के कारण वर्षा आधारित मूंगफली की उपज में वृद्धि दर्ज की गई। प्रेसमड के एसिड मृदा अनुप्रयोग में 5 टन प्रति हेक्टेयर ने मक्का की पैदावार में वृद्धि की और जिसे प्रेसमड नहीं मिला उस मिट्टी की तुलना में मिट्टी की कठोरता कम हो गई। 12.5 किलो प्रेसमड के अनुप्रयोग ने शुष्क पदार्थ के उत्पादन, एन सामग्री और मक्का की पोषक सामग्री में काफी वृद्धि की।