राजमुंदरी: किसानों के लिए एक बहुत अच्छी, बिजली से चलने वाली क्योरिंग टेक्नोलॉजी भारत में तंबाकू प्रोसेसिंग को बदलने के लिए तैयार है। इससे लागत, लेबर पर निर्भरता और पर्यावरण पर असर कम होगा। इस बदलाव के केंद्र में ICAR–नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च ऑन कमर्शियल एग्रीकल्चर (ICAR–NIRCA) द्वारा आउल टेक प्राइवेट लिमिटेड के साथ मिलकर बनाई गई एक नई क्योरिंग टेक्नोलॉजी है। इस इनोवेशन को एक बड़ी सफलता के तौर पर देखा जा रहा है जो पर्यावरण से जुड़ी चिंताओं और किसानों के सामने लंबे समय से चल रही ऑपरेशनल चुनौतियों, दोनों को हल करती है।
फ्लू-क्योर्ड वर्जीनिया (FCV) तंबाकू क्योरिंग पहले से फ्यूल वुड से चलने वाले खलिहानों पर निर्भर रही है – यह एक ऐसा सिस्टम है जो एक सदी से भी ज़्यादा समय से काफी हद तक बदला नहीं है। इस प्रोसेस में आमतौर पर हर किलोग्राम हरी पत्ती के लिए लगभग पांच किलोग्राम फ्यूल वुड लगती है, जिससे यह तंबाकू प्रोडक्शन में सबसे ज़्यादा एनर्जी लेने वाला और पर्यावरण पर भारी पड़ने वाला स्टेज बन जाता है।
एमिशन के अलावा, पारंपरिक क्योरिंग सिस्टम कई चुनौतियां पेश करता है, जिसमें फ्यूल वुड पर बहुत ज़्यादा निर्भरता शामिल है, जिससे जंगलों की कटाई का दबाव बढ़ता है, ज़्यादा लेबर की ज़रूरत होती है, कुशल क्योरिंग करने वालों की कमी होती है, और क्योर्ड पत्ती की क्वालिटी में अंतर होता है, जिससे बाज़ार की कीमतें प्रभावित होती हैं। जैसे-जैसे क्लाइमेट की चिंताएँ बढ़ रही हैं और लेबर डायनामिक्स बदल रहे हैं, इस सिस्टम की कमियाँ और भी साफ़ होती जा रही हैं।
इंटरनेशनल खरीदार और मल्टीनेशनल कंपनियाँ अब उन सप्लाई चेन को प्राथमिकता दे रही हैं जो प्रोडक्शन और प्रोसेसिंग में कम कार्बन एमिशन, जंगलों की कटाई से जुड़े तरीकों को खत्म करना, सोर्सिंग में ट्रेसेबिलिटी और ट्रांसपेरेंसी, और एनवायरनमेंटल और सोशल रिस्पॉन्सिबिलिटी स्टैंडर्ड्स का पालन दिखाती हैं।
किसानों के लिए सॉल्यूशन
NIRCA के डायरेक्टर डॉ. वेणुमाधव के अनुसार, इन चुनौतियों का जवाब देते हुए, ICAR-NIRCA का नया क्योरिंग सिस्टम फ्यूल वुड को पूरी तरह से इलेक्ट्रिक-पावर्ड टेक्नोलॉजी से बदल देता है, जिससे क्योरिंग प्रोसेस के दौरान ज़ीरो डायरेक्ट कार्बन एमिशन होता है।
इस सिस्टम की खासियत इसका IoT-इनेबल्ड प्रिसिजन कंट्रोल्स का इंटीग्रेशन है, जो रियल-टाइम मॉनिटरिंग और ऑटोमेटेड रेगुलेशन की सुविधा देता है। यह टेक्नोलॉजी लकड़ी के फ्यूल के बिना आसान और यूज़र-फ्रेंडली ऑपरेशन, कम से कम लेबर की ज़रूरत, कम क्योरिंग टाइम, और एक जैसी, हाई-क्वालिटी क्योर्ड लीफ देती है। क्योरिंग साइकिल चार से साढ़े चार दिनों में पूरा हो जाता है, जो पारंपरिक बार्न्स का एक तेज़ और ज़्यादा कुशल विकल्प है। इसके इस्तेमाल में एक बड़ा बदलाव यह है कि यह टेक्नोलॉजी सिर्फ़ तंबाकू तक ही सीमित नहीं है। रिसर्चर्स ने मिर्च, मशरूम और नारियल सुखाने के लिए इसकी अडैप्टेबिलिटी पर ज़ोर दिया है, जिससे यह कटाई के बाद इस्तेमाल होने वाला एक वर्सेटाइल सॉल्यूशन बन गया है। यह मल्टी-क्रॉप एप्लीकेसी खास तौर पर अलग-अलग तरह की खेती करने वाले किसानों के लिए ज़रूरी है, जिससे वे इस सिस्टम का इस्तेमाल अलग-अलग मौसम और चीज़ों में कर सकते हैं, जिससे खेती से होने वाली कुल इनकम बढ़ जाती है।
2050 तक नेट-ज़ीरो एमिशन पाने के भारत के कमिटमेंट के लिए खेती समेत सभी सेक्टर में बदलाव की ज़रूरत है। जबकि फसल उत्पादन पर ज़्यादा ध्यान दिया गया है, कटाई के बाद की प्रोसेस जैसे क्योरिंग भी एमिशन में काफ़ी हिस्सा डालती हैं।
जैसे-जैसे सस्टेनेबिलिटी पॉलिसी और मार्केट दोनों के लिए सेंट्रल होती जा रही है, तंबाकू सेक्टर एक चौराहे पर खड़ा है। धुएं से भरे खलिहानों से साफ़, इंटेलिजेंट और किसान-फ्रेंडली क्योरिंग सिस्टम में बदलाव सिर्फ़ एक टेक्नोलॉजिकल अपग्रेड से कहीं ज़्यादा है – यह खेती को एनवायरनमेंटल ज़िम्मेदारी और इकोनॉमिक वायबिलिटी के साथ जोड़ने में एक बड़े बदलाव को दिखाता है।
